マンボウ料理は3品。刺身と天ぷらとステーキ。マンボウは白身だけど、タラのような食感とはまるで違う。かなり歯ごたえがある。 以前、伊集院光がこんにゃくゼリーみたいと評していたが、刺身は刺身こんにゃくに確かに似ている。 白身は火を通すと、繊維に…
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