2002-08-16から1日間の記事一覧

マンボウ料理は3品。刺身と天ぷらとステーキ。マンボウは白身だけど、タラのような食感とはまるで違う。かなり歯ごたえがある。 以前、伊集院光がこんにゃくゼリーみたいと評していたが、刺身は刺身こんにゃくに確かに似ている。 白身は火を通すと、繊維に…