ポルチーニと聞くと、イタリアの自転車選手チッポリーニを連想してしまう。 ツールの名物男で、今年はカエサルのコスプレ、去年はワールドカップに合わせたトリコロールコスチューム、その前は自転車もマイヨジョーヌにあわせた黄色。 最近は成績が振わず、…

今日作ったミートソースは上出来。 塩味はちょっと薄いくらいかな、くらいがいいのか。 ミートソースにはポルチーニ茸を入れると、匂いと味に深みが出る。